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經典限量絕對「豆」美食分享

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是我最近覺得不錯的一本好書，看了1分鐘時我已經被深深吸引！

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內容簡介: 博客來網路書局 豆類是營養、均衡的膳食不可缺少的部分，能夠為人體提供多種營養成分。

本書第一章就告訴大家如何挑選、儲存新鮮優質的豆類食材，以及豆類在烹飪、食用過程中需要注意的問題。說到豆類，我們總是最先想到黃豆、綠豆、紅豆……但說到怎麼將這些豆吃出花樣，很多人的腦海立即一片空白。

翻開第二章，你會發現，最簡單的豆也有不簡單的吃法。對於某些「豆豆達人」來說，認識的豆類不下十種，怎麼可能天天只吃那幾種豆？

好吧，在接下來的第三章中，我們就來看看一些不那麼常吃的豆類，如何漸漸變身家常便飯。豆類不僅指那些干干的、圓圓的「小豆子」，也包括一些新鮮的豆類蔬菜，比如豆角、四季豆、荷蘭豆等。

在第四章中，你將了解各種豆類蔬菜，並學會幾道用它們烹制的拿手菜。要說豆類是個寶，這話一點兒都不假。它不僅好吃，好儲存，有營養，還能制作成各種加工食品，滿足各種口味需要。

在第五章中，博客來網路書店我們就來了解一下豆類加工食品的美味吃法。

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• 作者： 甘智榮（主編）
• 出版社：黑龍江科學技術出版社
• 出版日期：2016/12/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

台勝科華亞科 營運旺

工商時報【記者吳姿瑩╱台北報導】

倫元投顧分析師黃勇文表示，上周台股持續反彈，雖然處於高檔震盪，但是台股表現亮眼，目前還是持續往8,501點邁進，觀察台股在相對的關鍵點位，都是利用跳空缺口去突破，而且當天外資買超金額也相對增加，表現這次千點行情其實外資幫助不少。目前還是屬於台股從萬點跌下來的反彈波，維持多方動能不變。除非出現大量不漲，那整個反彈波才會結束。

黃勇文指出，大盤從9月17日拉出百點長紅棒後，後續面臨上方季線鍋蓋壓力，本周有機會在季線與月線間箱型區間震盪，美FED宣布維持利率不變，應該是國際經濟情勢不佳所影響，採取觀望態度，也為台股消除不穩定因素。上周台股周線收中長紅棒，周RSI指標也是低檔交叉向上，維持盤面屬於驚驚漲格局不變，在多頭走勢中逢拉回可適度承接股票，最近以偏多操作為主，等到利多不漲，可汰弱留強換股操作。

黃勇文表示，本周看好半導體矽晶圓廠台勝科（3532），由於8吋矽晶圓需求持續暢旺，將一路滿載到年底，價格持穩、供需呈現健康態勢。不過從8月的接單能見度來看，已開始回溫的跡象，第4季有機會呈現淡季不淡。就今年整體營運來看，台勝科今年的獲利與營收均可望較去年成長，其中在獲利部分，隨著製程改善，降低生產成本，因此獲利的成長可望更勝營收。

黃勇文指出，DRAM廠華亞科（3474）受惠蘋果秋季發表會端出新品，預估月底前上市開賣，由於新品搭載DRAM容量較去年增加1倍，有助大幅去化DRAM產能，法人樂觀看待DRAM報價觸底反彈，加上新台幣兌美元匯率貶值，第3季還將有匯兌收益，看好第3季獲利可望優於第2季，在報價觸底下，預估第4季景氣將明顯回溫。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/台勝科華亞科-營運旺-215006726--finance.html

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