非逛不可跟外婆學做肉類菜心得

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內容簡介: 本書首先介紹了一些肉類菜的購買、烹飪的博客來網路書店博客來書店常識,然後從畜肉類、禽肉類兩部分,從不同食材出發,圖文並茂,介紹了常見上百種肉類菜的制作步驟以及烹飪技巧,讓讀者快速學會制作各種肉類菜菜品,享受舌尖上的美味。

甘智榮,從事烹飪工作多年,擔任東南教育集團烹飪專業主任、講師以及多家大型酒店的策划師和技術顧問。精通粵、川、湘、贛、閩等諸多菜系的烹調,擅長食品雕刻、冷盤制作和面點工藝。其雕刻作品多次在香港、日本和加拿大等國家及地區參展和交流,在國際烹飪大賽中多次抱金攬銀,同時傳授學員遍及全國,桃李滿天下。2002年創辦了「智榮廚藝網」(www.zhirongcook.com)。為更多的廚師和廚藝愛好者就業、出國及切磋廚藝提供了平台。 甘智榮與烹飪專業有着不解之緣,在技術上敢於推陳出新,與時俱進是他在烹飪界追求的目標,幾十年如一日。在烹飪領域里不斷尋求探索專業技法的精髓,傳授別人的同時也豐富了自己的專業水平。並曾在酒店及多家烹飪報刊上做過專業技能講座,參與編寫了《飲食與健康》、《四季飲食》等書,弘揚了中華飲食。

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  • 作者: 甘智榮
  • 出版社:安徽科學技術出版社
  • 出版日期:2015/01/01
  • 語言:簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

台北羽球公開賽 戴資穎周天成四強

台北羽球公開賽,地主選手戴資穎跟周天成分別打敗日本跟丹麥高手,晉級單打四強。戴資穎以21比14、21比18擊敗世界排名18的日本佐藤(牙)香,下一仗將面對大陸的倫敦奧運金牌李雪芮。

周天成碰上世界第二丹麥好手約根森,苦戰55分鐘以20比22、21比14、21比16獲勝,寫下個人擊敗世界排名最高選手的紀錄,晉級四強將碰上兩屆奧運金牌中國大陸的林丹。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/台北羽球公開賽-戴資穎周天成四強-082307224.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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