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內容簡介: 《自己釀》作者又一力作，本書教你以天然方法腌漬做菜配料，減糖、減鹽，多了酵素，吃了更健康。本書「腌漬的基本技巧」讓初學者心中有一個基礎腌漬原則，只要願意動手做，一學就會。有基礎的讀者一看就能與既有的技巧融會貫通，以此類推腌漬出所有做菜配料，不用再依賴其他食譜。腌漬，不再是父母長輩才會的手藝，不再是容易失敗的傳統方法。准備好食材、菜缸、博客來書店鹽、封口布，就可以開始動手了！學會基本釀漬的原則技巧，等於學會所有腌漬菜。
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- 出版社：華夏出版社
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- 語言：簡體中文
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內容來自YAHOO新聞
台八線華祿溪段搶通 西寶洛韶解除孤島危機
台八線148.5公里「華祿溪」坍方路段，經過工務人員冒險持續搶修，在昨天（31號）晚間將近11點搶通，「洛韶」、「西寶」和「天祥」解除「孤島危機」，民生與蔬果運補暫時從西端進出。
中橫176.3公里(錐麓隧道)大面積災害路段部分，仍然持續搶修，這兩天仍然有落石，邊坡不穩定，搶修工程非常危險艱鉅，洛韶工務段調派大型機具從隧道東西兩端同時搶修，希望在農曆過年前能搶通，讓山區遊客方便出入，居民能安全返家。(照片由洛韶工務段提供
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/台八線華祿溪段搶通-西寶洛韶解除孤島危機-213515919.html
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