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年終慶50道全世界最簡單的低卡大餐新品主打

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內容簡介: 「在日常生活中，除了幾片菜葉加酸奶和蘋果，還有什麼吃法不會變胖？」這就是作者法國大廚馬萊先生創作本書博客來網路書店的初衷！簡單美食、低卡回歸！

本書精選了50道低卡大餐的簡單做法，涵蓋前菜、主菜、色拉、甜點和湯，只需3~5款食材便可成就一道美食。

而作者精心挑選了豐富的低卡食材，用更健康的蒸、煮等烹飪方法，大部分菜品不需要用博客來博客來書店>博客來網路書局油，甜點不含糖精。因此，這本書並不是寡淡的減肥餐，而是低卡、低油、低負擔的高顏值美食。通過搭配簡單易買的食材和各式各樣的口味，我們完全可以在短時間內做出清爽美味的菜品，甚至是博得滿堂彩的大餐。健康，且瘦。

[法]讓-弗朗索瓦?馬萊，生於法國蒙塔日，畢業於巴黎斐杭狄高等廚藝學校。他曾在多家大型餐廳擔任主廚，並與多位世界名廚並肩工作過。除了是專業的大廚，馬萊還是專業的美食攝影師。他自創自拍，書中的每個細節看似極簡，實則深思熟慮。他是法國著名的美食作家，出版過《紐約味道》、《烹飪在馬里：在50道食譜中穿越馬里》等十余本美食圖書。如今，他的足跡遍布歐亞美非，只為了近距離真實記錄世界各地的美味。

• 作者： （法）J.F.馬萊
• 出版社：電子工業出版社
• 出版日期：2016/11/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

台北喝混濁水 經濟部：北水處操作不當所致

蘇迪勒颱風過後，造成原水濁度升高，大台北約300萬戶喝混濁水。台北市長柯文哲直指中央沒做好水土保持，才造成市民喝髒水。對此，經濟部次長楊偉甫今天(8/11)回應，自來水混濁，是台北自來水事業處「操作不當」，引用濁度高的「南勢溪原水」做為自來水源，放棄較乾淨的「北勢溪水」所導致的後果。（馮建棨報導）

蘇迪勒颱風橫掃全台，造成全台四百多萬戶停電，同時也讓大台北自來水混濁，不過經濟部週二指出，這是台北自來水事業處「操作不當」。

據了解，這次颱風帶來豐沛的雨量，讓供應大台北地區的淨水廠無法負荷勉強出水，但自來水過於混濁，民眾抱怨像是喝泥巴水。經濟部次長楊偉甫表示，大台北用水是來翡翠水庫的北勢溪與南勢溪，截至目前觀測，北勢溪的原水濁度沒有過於混濁，但南勢溪的原水濁度卻是相當高，而「直潭淨水廠」卻引用濁度高的南勢溪原水做為自來水源，放棄較乾淨的北勢溪水，顯見是北水處操作不當。

楊偉甫說:『從南勢溪來的水水質不好、濁度很高，為什麼會把這些水拿來大量處理、送到下游，這在應變過程中，沒有及時發現上游的情況，這是台北市自來水事業處應該去檢討的地方』

至於南勢溪混濁的原因，楊偉甫指出，因颱風帶來豪雨，可能造成集水區大崩塌、或出現堰塞湖，目前實際現場狀況，還需等待空照作比對，這兩天內就會有結果。楊偉甫強調，烏來有九成是未開發的林務局林班地，但這次有觀測到一天雨量超過七百毫米，是歷年第二高，而根據過去經驗，只要雨量超過600毫米，未開發的原始林就會發生崩塌的情形。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/台北喝混濁水-經濟部-北水處操作不當所致-031500910.html

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