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內容簡介: 詳細地記錄了原料的上市季節、營養功效、挑選方法、保存方法和處理方法，使讀者一目了然地掌握制作素食的基本知識。

全書介紹了163道至極素食，花樣繁多，博客來網路書局有滋有味，包括涼菜、熱菜、湯羹、主食、飲品和點心等。

每一道素食都標注了原料的准確用量，采用保留原料營養成分的烹飪方法，使制作出的素食更加美味和健康。

無論是忠於素食主義的愛好者，還是追求健康體驗素食的初學者，都可以從中尋找到令人怦然心動、回味無窮的素食。

鄭宰德，曾是韓國六星級酒店的廚師長，因痴迷素食飲食而辭去廚師長職務，在寺廟中向大安師父學習素食制作，研究素食菜譜，如今已是一名專業的素食廚師。2009年，開始經營「缽盂供養」素食餐廳（位於韓國首爾仁寺洞），向大眾普及素食，致力於研發適合家庭制作的素食。2010年被大韓名人會評選為素食領域最年輕的影響力人物。現在是韓國料理店「茶啖」的首席主廚。

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• 作者： （韓）鄭宰德
• 出版社：北京科學技術出版社
• 出版日期：2016/05/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

台北探索館小館長培訓營 6/1起報名

(記者黃秀麗臺北報導)迎接即將到來的暑假，為使青少年體驗台北市文化之美及不同的知識領域，台北探索館今年特別推出「小館長培訓營」專屬夏令營活動，6月1日上午9時起至6月20日下午5時止，歡迎12-15歲學生至活動報名網址(http://goo.gl/forms/g8BlDLGKhqJh1i1k1)免費報名參加。

台北市觀光傳播局城市旅遊科王施佳科長表示，「小館長培訓營」以台北探索館為起點，結合台北知名景點與藝文展館進行實地參訪與交流，藝文館所包括臺北市立美術館、台北光點、北投溫泉博物館、梅庭、客家文化主題公園、自來水博物館、國立歷史博物館及台北二二八紀念館，除了由館內資深志工分享基本展館介紹與導覽技巧外，並安排與具博物館專業經驗的高層經營管理者與青少年面對面交流。此外，每一梯次採遊戲化方式教學，更特別安排禮儀接待及人際關係互動、表達能力與肢體演出等課程。

王施佳指出，活動自7月14日起共計辦理5個梯次，每梯次取35名，凡報名參與學員確實出席三日活動，並完成指定作業者，將於成果發表會當日頒發結業證書，並依活動積分頒發特優小館長，還有贈送限量精美小禮物，精彩豐富的小館長培訓營，名額有限，詳細梯次與活動地點可上台北探索館官網查詢。更多活動訊息請上台北探索館官網。(自立晚報2016/5/30)

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/台北探索館小館長培訓營-6-1起報名-072118738.html

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