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內容簡介: 博客來 書中緣金牌圖書：《經典香腸制作大全博客來網路書局》是迄今為止品種最全的一本香腸制作圖書，堪稱基礎香腸的制作大全，制作香腸種類全面、方法實用。由日本著名的「香腸style風潮」店店主村上武士從專業的角度介紹香腸的材料和制作方法，可以讓您從最初的面粉發酵開始，系統地了解和學習香腸制作的知識，制作出最正宗美味的香腸。全書將香腸分為九大種類，包括亞非拉美等世界各地的經典香腸制作方法，村上武士自創的各種香腸以及獨特的甜點香腸等。全書介紹了每種香腸的制作方法以及注意事項，材料配比詳細、制作步驟清晰，並配有直觀的實物照片，讓您能夠簡單直觀地掌握不同香腸的不同做法。本書集知識性、專業性、欣賞性、學習性、查閱性、收藏性於一體，是香腸制作從業人員和專業香腸師、香腸愛好者的參考用書。

村上武士,出生於日本福島岩城市，曾立志成為演員，從大學退學后，曾在劇團工作，之后投身烹飪界，曾擔任惠比壽「蒸雞頂」、「豬肉料理與香腸絞肉」等餐廳的店長。2009年11月開設「香腸style風潮」餐廳，主推不使用添加劑的純手工香腸與天然葡萄酒。

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• 作者： （日）村上武士
• 出版社：中國民族攝影藝術出版社
• 出版日期：2015/01/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

台北羽球公開賽 周天成男單八強

台北羽球公開賽，世界排名第八的地主希望周天成一日兩戰，上午淘汰學長盧紀遠，下午面對越南老將阮進明，仍然以直落二獲勝晉級八強，週五將出戰目前高居世界第二的丹麥名將約根森。

（陳楷報導）

周天成光州世大運拿下銅牌後馬上接著台北公開賽，32歲的阮進明抓不準小巨蛋的側風，周天成重扣拿下對戰二連勝。「下午風比較大不好控制，他的拉吊打不出來，我就藉他後場不到位把握機會改變戰術，以快制他。」

周天成去年台北公開賽第一輪就打包，今年參賽選手陣容堅強還是打到八強，提升了不少信心。「自己信心有回來，很多處理球比較穩定，畢竟場上不穩定打所有的球都會覺得自己沒法掌握。」

至於八強對手約根森過去五連敗後去年拿下二連勝，周天成表示約根森善於利用風勢，速度又快，「他是這方面的高手，我發球他第一拍很容易唬住人家，我發長球他突擊也很快。前幾拍要處理好，進攻要拉開才有效果，不然不好打。」

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/台北羽球公開賽-周天成男單八強-132659380.html

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